Burak jest jedną z nielicznych roślin, które zawierają betalainy, rodzinę pigmentów, które przyczyniają się do jego charakterystycznego koloru, szczególnie w przypadku buraków. Wykazano, że związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki związanym z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i chroniące wątrobę. Advertisement:
Owoc, który rośnie wszędzie, a mało kto zdaje sobie sprawę z jego zdrowotnych mocy
Sałatka kartoflana – klasyczna, smaczna i idealna na każdą okazję
Pieczone penne inspirowane kuchnią włoską
Zapuść włosy o 6 cm w tydzień dzięki temu prostemu przepisowi
Pyszna prostota brokułów i jajek: odkrycie na śniadanie
O tajemniczych szklanych rurkach w łazience: Co to może być?
