Grzybiarze nazywają go czerwononóżka, gniewus, ceglak. Naprawdę nazywa się borowik ceglastopory.
I choć budową do złudzenia przypomina borowika szlachetnego, kolorem odstrasza niedoświadczonych zbieraczy.
Ma brązowy kapelusz pokryty zamszową skórką, ale jest czerwony pod spodem, trzonek także jest ceglastoczerwony. Na dodatek po przekrojeniu widać jak zmienia kolor na granatowy.
Niejednego grzybiarza wprawił w zakłopotanie. Jadalny czy niejadalny, brać czy też nie?
Borowik ceglastopory jest jaknajbardziej jadalnym i to bardzo smacznym grzybem. Jego smak jest intensywnie orzechowy i jak twierdzą smakosze, smakuje lepiej niż borowik szlachetny.
Ale Uwaga, tylko po obróbce cieplnej.
Ten grzyb musi być ugotowany, podobnie zresztą jak podgrzybki. Zjedzony na surowo mógłby wywołać dolegliwości żółądkowo-jelitowe. Po obróbce cieplnej zsiniały trzonek wraca go jasnożółtej barwy.
Nie jest trujący, ale ma jedną wadę. Pokrojem jest dość podobny do borowika szatańskiego, a z nim lepiej go nie pomylić. Jednaj trzonek „szatana” ma zdecydowanie intensywniejszy odcień czerwieni i dużo jaśniejszy kapelusz.
Na zdjęciu poniżej widać od lewej
borowik ceglastopory, borowik szatański
W jakiej postaci borowik ceglastopory jest najlepszy?
Nadaje się do takiej samej obróbki jak borowik szlachetny. Może być marynowany, duszony, gotowany, smażony.
Babeczki cytrynowe: przepis na miękkie i pachnące ciasta lodowe
Nigdy nie jadłam smaczniejszej sałatki niż ta!!!
7 hotelowych sztuczek, dzięki którym posprzątasz dom szybciej i dokładniej
Wegański Krem Cytrynowy – Aksamitny, Orzeźwiający i Bez Nabiału!
Zawsze myślałem, że tak jest
Wystarczy 1 filiżanka, aby lilia pokojowa zakwitła jak szalona (nawet ta brzydka)
