Przytulny urok domowej klasyki
Niewiele dań smakuje tak kojąco, jak talerz gołąbków – delikatne liście owinięte wokół aromatycznego, sycącego nadzienia, pieczone powoli, aż sos zacznie bulgotać i wypełni kuchnię ciepłem. Ten tradycyjny przepis, uwielbiany w wielu kulturach, zyskuje na wartości odżywczej, gdy piecze się go na kolorowym łożu z warzyw, nadając mu dodatkową teksturę i smak.
Niezależnie od tego, czy gotujesz na rodzinny obiad, przygotowujesz posiłki z wyprzedzeniem, czy po prostu masz ochotę na coś treściwego i pożywnego, te gołąbki na warzywnym cieście łączą w sobie idealną równowagę białka, błonnika i komfortu — wszystko w jednym sycącym pieczeniu.
Składniki (6–8 porcji)
Do gołąbków
- 1 duża główka kapusty zielonej lub włoskiej
- 1 funt mielonej wołowiny, indyka lub roślinnego zamiennika mięsa
- 1 szklanka ugotowanego ryżu (białego, brązowego lub dzikiego)
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 2 zÄ…bki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko (opcjonalnie, pomaga połączyć składniki)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Do sosu pomidorowego
- 1 puszka (15 uncji) pomidorów w kawałkach
- ½ szklanki sosu pomidorowego
- ¼ szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla zrównoważenia kwasowości)
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i czarny pieprz do smaku
Do grzÄ…dki warzywnej
- 2 średnie marchewki pokrojone w plasterki
- 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: sól, pieprz i włoskie zioła do przyprawienia
Instrukcje krok po kroku
Rozgrzej piekarnik
Zapiekanka ziemniaczana z hamburgerem
Wysokiej jakości farba domowa w cenie 60 rubli za litr: fińska technologia w służbie Twojego wnętrza
Sałatka Dorito Taco
Foie gras en terrine
To danie jest ostatnio moim ulubionym – zrobiłam je około 4 razy w tym miesiącu!
Lekarze ujawniają, że jedzenie jajek powoduje…Zobacz więcej
