Wymieszaj pastę daktylową z mielonymi migdałami. Uformuj ciasto w prostokątną formę, mocno ją dociśnij i wstaw do lodówki do stężenia.
Karmel: Wlej syrop klonowy do rondla i gotuj na średnim ogniu. Gdy zacznie bulgotać, dodaj pastę migdałową i dobrze wymieszaj. Gdy zgęstnieje, dodaj śmietanę kremówkę i dobrze wymieszaj. Odstaw na chwilę, a następnie przełóż do słoika i pozostaw do ostygnięcia.
Gdy karmel ostygnie, rozsmaruj warstwę na każdym batoniku, a następnie dodaj dwa całe migdały lub orzechy pekan.
Zamroź na kilka godzin.
Rozpuść gorzką czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Gdy czekolada się rozpuści, wmieszaj posiekane migdały.
Wyjmij batony z zamrażarki i przykryj je czekoladą na kratce. Pozostaw do stężenia w lodówce.
Smacznego!

Można przechowywać w lodówce przez kilka dni