Często mylona z chwastem, ponieważ w niektórych regionach rośnie dziko, portulaka jest cenna ze względu na rzadkość upraw i bogactwo składników odżywczych, jakie oferuje.
Kiedy możemy jeść portulakę?
Jeśli portulaka rzadko gości na naszych talerzach, to dlatego, że rzadko występuje również w uprawie. W rzeczywistości obecnie jest rzadko spożywana.
Można ją jednak znaleźć przez cały rok, latem na otwartych polach, a zimą w szklarniach. Najczęściej można ją znaleźć na straganach targowych między kwietniem a listopadem, w szczycie sezonu.
Dodatkowe informacje
Portulaka bardzo dobrze rośnie samodzielnie. To w regionach śródziemnomorskich masz największe szanse na jej zebranie w stanie dzikim. Portulaka dobrze rośnie w dobrze przepuszczalnej glebie i cieple.
Jakie sÄ… odmiany portulaki?
Aby zachwycić Twoje kubki smakowe, portulaka występuje w kilku odmianach:
Portulaka zielona: to portulaka, która rośnie dziko;
Portulaka złota, rozpoznawalna po kolorze liści;
Nie potrzebujesz drożdży! Tajna sztuczka naszych przodków, którą powinieneś znać
Ciasto makowe – szybki przepis w 10 minut
Boczek w torebkach! Nigdy nie jadłem niczego smaczniejszego niż bekon
Woda imbirowa: najzdrowszy napój do spalania tłuszczu z brzucha, szyi, ramion, pleców i ud!
8 ostrzegawczych objawów raka jajnika, których nie należy ignorować
Smażone lampascioni: przepis na typowy dodatek kuchni apulijskiej
