Jagody są źródłem antocyjanów, ale prawdziwymi mistrzami są borówki i jeżyny. Są również bogate w witaminę C i błonnik, zwalczają starzenie się komórek i poprawiają pamięć.
Spróbuj ich świeżych, w owsiance lub w postaci 100% soku.
2. Wiśnie (szczególnie czarne)
Im ciemniejsze, tym więcej zawierają przeciwutleniaczy. Wiśnie – zwłaszcza wiśnie cierpkie – znane są również z łagodzenia bólu mięśni i objawów artretyzmu.
Idealne jako letnia przekąska lub w formie bezcukrowego dżemu.
3. Bakłażany
Ciemnofioletowa skórka to część najbogatsza w antocyjany. Nie usuwaj jej! Oprócz przeciwutleniaczy, chronią one serce i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu.
Przygotuj je: grilluj, usmaż lub usmaż na patelni z odrobiną oleju.
4. Granat
Swój rubinowoczerwony kolor zawdzięcza antocyjanom i innym polifenolom. Jest również doskonałym źródłem witamin C, A i E.
Pyszny świeżo wyciskany lub w sałatkach z fetą i orzechami włoskimi.
5. Fioletowy słodki ziemniak
Ta bulwa, pochodząca z Okinawy, była badana pod kątem jej potencjalnego związku z długowiecznością. Bogata w antocyjany i błonnik,
idealnie smakuje podsmażona z odrobiną oliwy i rozmarynem.
6. Wiedzieć
Odkrywanie zdrowotnych korzyści komosy białej.
Cukinia z Hiszpańskim Czosnkiem: Przepis na Pyszne Danie
„Niedzielna uczta: Spokój, harmonia i wyjątkowe smaki”
Woda goździkowa: zaskakujące korzyści zdrowotne
Takie dobre informacje!
Podlewaj swoje rośliny doniczkowe tym nawozem, aby naturalnie zakwitły
