Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki. Umieść je w garnku z wrzącą wodą ze szczyptą soli i gotuj do miękkości, około 15 do 20 minut. Odcedź i pozwól im lekko ostygnąć.
W misce rozgnieć ugotowane ziemniaki na gładką masę. Dodaj sól, paprykę, czarny pieprz, posiekaną pietruszkę, mąkę kukurydzianą, starty parmezan i posiekaną bazylię. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
W osobnej misce rozbij jajko, a następnie dodaj je do masy ziemniaczanej. Dokładnie wymieszaj, aby jajko się połączyło.
Weź część masy ziemniaczanej i uformuj z niej kotlety. Obtocz każdy kotlet w bułce tartej, upewniając się, że jest równomiernie pokryta ze wszystkich stron.
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, nakładaj placki ziemniaczane na patelnię partiami. Smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron, około 3 do 4 minut z każdej strony.
Po usmażeniu zdejmij placki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Podawaj gorące placki ziemniaczano-jajeczne z ulubionym dipem lub jako dodatek.
Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Całkowity czas: 55 minut Kcal: 300 kcal | Porcje: 4 porcje
Korzyści zdrowotne i wartości odżywcze
Te placki nie tylko smakują pysznie, ale także oferują korzyści odżywcze. Ziemniaki są dobrym źródłem witamin C i B6, potasu oraz błonnika pokarmowego, zwłaszcza gdy nie są pokrojone w skórkę. Jajka, kluczowy składnik placków, są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka i zawierają niezbędne witaminy i minerały, w tym witaminę D, B12, selen i cholinę.
Porady kulinarne i ich wariacje
znajdziesz na następnej stronie
Zrozumienie, dlaczego na paznokciach pojawiają się linie
Jabłka wkładam do wrzątku i nie wydaję już 1 centa. Tak robiła moja babcia!
Naleśniki pistacjowe „Parisian Charm”
Zalety kwiatu górskiego (znanego również jako „kwiat pasterski”) w walce z paleniem:
Najmodniejsze opcje manicure, które wyglądają drogo i stylowo. Nałóż je na stopy przed snem i obudź się w szoku!
Magiczna receptura z kurkumą, która usuwa zmarszczki i ciemne plamy oraz odmładza skórę
