Imbir jest używany od ponad 5000 lat w kuchni, a także jako lek w wielu krajach azjatyckich ze względu na swoje silne właściwości. Obecnie jest to jedna z najpowszechniej wykorzystywanych roślin na świecie.
Zgodnie z tradycjami ajurwedyjskimi imbir uważany jest za najbardziej „sattwiczną” przyprawę i jest jednym z najważniejszych ziół. Uważany jest za Katu-rasam (gorzki smak), Ushna-veerya (aktywność gorąca), Vata-kapha-har-prabhavam (działanie korygujące na niedoskonałości dróg oddechowych i flegmę), Katu-vipaka (ostry efekt), Laghu-snigdha-gunam (słodka i mazista właściwość) i jest cenny jako lekarstwo i środek eliminujący zaburzenia Kapha i Vatta.
Przyjmowanie imbiru w dużych ilościach może powodować zgagę, gazy, wzdęcia, nudności i rozstrój żołądka.
Sekret idealnie chrupiących frytek bez kropli oleju
Chleb Koperkowy i Sezamowy
Szybkie i Proste Porady na Efektywne Odtwarzanie Zamrażarki
7 wskazówek, jak pozbyć się nieestetycznych plam z kamienia wapiennego, prawie bez wysiłku
Mój mąż obudził mnie w środku nocy, kiedy byłam w ciąży — jego powód sprawił, że następnego ranka złożyłam pozew o rozwód
Przepis na domowy sok jabłkowo-marchwiowy
