W ostatnich latach na rynku europejskim pojawiły się fałszywe miody, a liczby te są alarmujące. Niedawna kontrola przeprowadzona przez stowarzyszenie Aktywni Konsumenci wykazała, że 5 na 10 testowanych marek miodu nie spełniało podstawowych standardów jakości. Należą do nich:
Zawartość wody: musi być mniejsza niż 20%.
Przewodność elektryczna: nie może przekraczać 0,8 mS/cm.
Hydroksymetylofurfural (HMF): nie więcej niż 40 mg/kg.
Aktywność diastatyczna: co najmniej 8 jednostek Göte.
Zawartość proliny: nie mniej niż 180 mg/kg.
Fałszywy miód zalewa rynek: jak rozpoznać prawdziwy miód.
Jak podrabia się miód?
Istnieją dwie powszechne metody fałszowania miodu:
Właśnie zacząłem żuć 2 ząbki czosnku i pożegnałem się z 10 problemami zdrowotnymi! Zobacz jak!
Wyjątkowy kremowy sernik śmietankowy – Przepis na idealny deser na każdą okazję
Moja babcia robiła mi to, kiedy czułam się źle. Nawet dziś robię ten przepis wcześniej i zachowuję go na później
Rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej
Smakowite gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką – idealne na obiad!
Pożegnaj się z cukrem: ciesz się zdrowymi ciasteczkami bez mąki i cukru!
