1 łyżka oleju kokosowego lub masła (do podsmażenia)
Sposób przyrządzenia:
Obierz jabłka i marchewkę. Jabłka pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj jabłka i marchewkę. Podsmaż przez około 5–7 minut, aż zmiękną.
Dodaj cynamon, kardamon i płatki owsiane. Wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Rozwiń ciasto francuskie i rozłóż na nim równomiernie nadzienie.
Zwiń całość w rulon lub złóż na pół jak kopertę. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Odstaw do całkowitego wystudzenia, a następnie pokrój na porcje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na lekko ciepło, ale również świetnie sprawdzi się na zimno jako przekąska do pracy lub szkoły.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Można je również zamrozić – po rozmrożeniu podgrzej chwilę w piekarniku lub na suchej patelni, by odzyskało chrupkość.
Warianty:
