Dlaczego wokół jajek ugotowanych na twardo pojawia się zielona obwódka? | August 15, 2025
Annonce:

Przygotowałeś jajka na twardo do sałatki, a tu… niespodzianka: żółtko otoczone jest zieloną obwódką. To powszechne zjawisko, ale dalekie od apetycznego. A jednak postępowałeś zgodnie z przepisem, dlaczego więc ta drobna niedogodność ciągle powraca? A przede wszystkim, jak jej uniknąć, nie stając się szefem kuchni z gwiazdką Michelin? Oto wszystkie nasze sekrety na nieskazitelne jajka na twardo, które smakują tak dobrze, jak wyglądają.
Winowajcą? Nieoczekiwana reakcja chemiczna
Advertisement:
Ten słynny zielonkawy okrąg nie świadczy o zepsutym lub niedogotowanym jajku. To po prostu reakcja między żelazem w żółtku a siarką w białku, spowodowana przegotowaniem lub przegotowaniem. Rezultat: niewielki osad siarczku żelaza… nieszkodliwy, ale nieatrakcyjny wizualnie. Na szczęście kilka poprawek wystarczy, aby to zjawisko zniknęło.
Bostońska Rozkosz: Przepis na Klasyczne Ciasto z Kremem
Tarta z ciasta francuskiego z jabłkami i kremem jogurtowym
Siła olejku z drzewa herbacianego: wystarczy jedna kropla, aby zwalczyć pleśń na ścianach
Wystarczy jedna łyżeczka i będziesz biec do łazienki – naturalny środek na zaparcia
Robisz to wszystko źle. Oto właściwy sposób picia wody z cytryną
Który samochód ma pierwszeństwo