Przygotowałeś jajka na twardo do sałatki, a tu… niespodzianka: żółtko otoczone jest zieloną obwódką. To powszechne zjawisko, ale dalekie od apetycznego. A jednak postępowałeś zgodnie z przepisem, dlaczego więc ta drobna niedogodność ciągle powraca? A przede wszystkim, jak jej uniknąć, nie stając się szefem kuchni z gwiazdką Michelin? Oto wszystkie nasze sekrety na nieskazitelne jajka na twardo, które smakują tak dobrze, jak wyglądają.
Winowajcą? Nieoczekiwana reakcja chemiczna
Ten słynny zielonkawy okrąg nie świadczy o zepsutym lub niedogotowanym jajku. To po prostu reakcja między żelazem w żółtku a siarką w białku, spowodowana przegotowaniem lub przegotowaniem. Rezultat: niewielki osad siarczku żelaza… nieszkodliwy, ale nieatrakcyjny wizualnie. Na szczęście kilka poprawek wystarczy, aby to zjawisko zniknęło.
Moja narzeczona próbowała wykluczyć moją córkę z naszego ślubu – jej szokujące wyznanie sprawiło, że natychmiast to odwołałem
6 rzeczy, których możesz użyć do gotowania jedzenia i 6 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia
Kiedy jestem leniwy, zawsze przygotowuję ten deser. “Napoleon w szklance”: wszystko, co musisz zrobić, to polizać palce. Zjedzone w 2 minuty
Naturalne metody walki z szkodnikami za pomocą czosnku: Przepisy i porady
Czyste i lśniące toalety – to sztuczka, z której korzystają nawet pięciogwiazdkowe hotele
Paluszki z Ciasta Francuskiego z Szynką i Serem – Idealna Przekąska dla Dzieci
