
Niezawodna metoda na idealne jajka na twardo
-
Zacznij na zimno
Włóż jajka do rondla, nie ubijając ich. Zalej je zimną wodą, tak aby poziom wody wynosił około 3–5 cm ponad poziom jajek.
-
Podgrzewaj delikatnie
Podgrzewaj na średnim ogniu . Gdy tylko woda zacznie wyraźnie wrzeć , natychmiast wyłącz ogień.
-
Pozwól czasowi wykonać swoją pracę
Przykryj patelnię i pozostaw jajka w gorącej wodzie na 9–12 minut, w zależności od ich wielkości. Aby uzyskać lekko miękkie żółtko, wystarczy 9 minut. Aby uzyskać twarde żółtko, odczekaj do 12 minut.
-
Szybkie chłodzenie
W międzyczasie przygotuj miskę z lodowatą wodą (lub, jeśli to niemożliwe, bardzo zimną wodą). Zanurz w niej jajka zaraz po zakończeniu czasu gotowania. To natychmiast zatrzyma proces gotowania , zapobiegnie powstawaniu zielonego pierścienia… i ułatwi obieranie!
-
Obieranie bez stresu
Po ostygnięciu ( wystarczy 5 minut ) obierz jajka pod bieżącą zimną wodą, co ułatwi usunięcie skorupki .
Dodatkowe wskazówki dla uzyskania idealnego rezultatu
- Użyj jajek nieco mniej świeżych : zbyt świeże jajko trudniej obrać. Idealne do tego przepisu będzie jajko 5-7-dniowe .
- Dodaj szczyptę soli lub odrobinę octu do wody : zmniejszy to ryzyko pękania, jeśli skorupka rozdzieli się w czasie gotowania.
- Przechowuj je w skorupkach w lodówce do tygodnia . Po obraniu spożyj je w ciągu 2-3 dni .
Thanks for your SHARES!
SUCHE, SZORSTKIE RĘCZNIKI SĄ PONOWNIE MIĘKKIE DZIĘKI TECHNIKI WORKA
“Domowe Marynowane Oliwki: Przepis na Aromatyczne Przekąski”
Woda selerowa działa moczopędnie i oczyszczająco: korzyści i zastosowania zdrowotne
Jak przechowywać czosnek, aby zachował świeżość przez długi czas: metody i wskazówki
Letni Sen Bez Pieczenia: Serowy Tarta z Truskawkami i Kruchą Posypką
“Jak zachować świeżość pietruszki nawet przez miesiąc? Skuteczne metody przechowywania”