Bardzo smaczny, aromatyczny i prosty w przygotowaniu. U nas w sezonie na cukinie – obowiązkowo.

Nasz ulubiony pasztet z cukinii. Kiedy zrobiłam go pierwszy raz – byliśmy zaskoczeni – jaka pycha! Dla nas to taka pyszna warzywna ala zapiekanka😊. Nam najlepiej smakuje na zimno, ale można go podać również na ciepło – jako obiad i polać pasztet np. sosem pomidorowym. Polecam serdecznie!

• 2 średniej wielkości cukinie
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 150 g sera żółtego
• 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 0,5 szklanki kaszy manny
• 1 szklanka bułki tartej
• 5 łyżek oleju
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, majeranek
• dodatkowo: olej/masło do podsmażenia cebulki

1 szklanka = 250 ml
forma o wymiarach 12cmx28cm