Ten kremowy tort cytrynowy to pyszny deser, który łączy w sobie pikantną świeżość cytryny z kremową gładkością puddingu mascarpone. Idealna równowaga słodkich i cierpkich smaków sprawia, że ten tort jest idealny na każdą okazję, czy to rodzinne spotkanie, czy specjalne przyjęcie. Delikatne ciasto i przepyszne nadzienie tworzą harmonijną mieszankę, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach i stanie się ulubionym deserem w Twoim repertuarze.
Czas przygotowania
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 35 minut
Chłodzenie: 1 godzina
Razem: 2 godziny 5 minut
Składniki
Krem budyniowy:
2 jajka
100 g (6 łyżek stołowych / 3,5 uncji) cukru
50 g (4 łyżki stołowe / 1,7 uncji) mąki kukurydzianej
500 ml (1 pinta) mleka
100 g (4 łyżki stołowe / 3,5 uncji) mascarpone
Sok z 1 cytryny
Ciasto:
1 jajko
120 g (2/3 szklanki / 4,2 uncji) cukru
140 g (1 1/3 kostki) roztopionego masła
Skórka z 1 cytryny
320 g (2 czubate szklanki / 11 uncji) mąki
5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
Dodatkowe składniki:
Ciasto pomarańczowe bez jajek i nabiału
🥚 Sprytny trik szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo – 5-sekundowa sztuczka Jacques’a Pépina, która zmienia wszystko 🍳✨
Niesamowicie pyszny wypiek z kaszy manny – delikatne ciasteczka, które rozpływają się w ustach
Tytuł: “Nie tylko chwast – odkryj prawdziwą wartość tej rośliny!”
47-letnia kobieta z rakiem w czwartym stadium pilnie ostrzega przed subtelnym objawem, który przeoczyła
1 cukinia i 2 jajka! Tego przepisu nauczyła mnie babcia! Teraz gotuję tylko w ten sposób!
