Placki z ziemniaków i mozzarellą – chrupiące, kremowe i wyjątkowo smaczne (Page 3 ) | June 28, 2025

 

🔹 5. Podawanie – efektowne finale
Podawaj placki ciepłe , najlepiej z ulubionym sosem – np. śmietankowo-czosnkowym , sosie pomidorowym albo guacamole dla oryginalnej nuty.

🔹 Dla dzieci: spróbuj usunąć pomidory suszone i dodać odrobinę cukru pudru – zrobią się słodziki!
🔹 Dla dorosłych: dodaj trochę ostrej papryki lub chili – podkręci smak na maxa!
🔹 Wege wersja: zrób placki bez jajek, używając białek z czarnuszek lub chia jako kleju.

Na czym polega działanie każdego składnika?
🥔 Ziemniaki – podstawa klasycznych placków
Dostarczają węglowodanów złożonych , które długo utrzymują uczucie sytości.

🔹 Sprawdza się zarówno młody, jak i stary puree ziemniaczany
🔹 Lepsze są ziemniaki dobrej jakości, nieco suche – dadzą lepszą strukturę

🍄 Pieczarki – głębokośliwy dodatek
Pełne błonnika i mikroelementów – dodają tekstury i naturalnej słodyczy .

🔹 Świetnie komponują się z mozzarella
🔹 Można je zastąpić szpinakiem lub brokułem – dla wege wersji

🧀 Mozzarella – ciągnąca, kremowa dusza
Dodaje kremowości i charakterystycznego „ciągnięcia” , które zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

🔹 Używaj serka dobrze ociekłego – unikniesz zbędnej wilgoci
🔹 Dla intensywniejszego smaku: użyj sera żółtego lub fety

🍅 Pomidory suszone – kwintesencja owocowego smaku
Koncentrat smaku pomidora, który podkreśla naturalną słodycz ziemniaków i pieczarek .

🔹 Świetnie pasuje do mozzarelli
🔹 Przed użyciem osusz je dokładnie – inaczej masa może być za wilgotna

🌿 Natka pietruszki – świeża nuta

Niezbędna przy każdej włoskiej potrawie – dodaje zieloną nutę i aromatyczność .

🔹 Można zastąpić miętą lub bazylia
🔹 Lepiej smakuje, jeśli dodasz ją surową, tuż przed formowaniem masy

Page: 3 sur 4

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!