Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.
Składniki
Przycisk głośności telefonu ma 6 przydatnych funkcji
Spalaj tłuszcz z brzucha jak szalony dzięki temu detoksykującemu napojowi
Pikantna zupa z szynki i fasoli
Nazywają to błogosławieństwem bożym: usuwa wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę, tłuszcz we krwi i bezsenność.
Deser dla miłośników kawy, który przygotujesz w 2 minuty!
Najłatwiejsze i najszybsze placki ziemniaczane, jakie kiedykolwiek próbowałeś
