Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g
Mąka pełnoziarnista: 50 g
Zakwas aktywny (po dokarmieniu): 120 g
Woda: 480 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 10 g
Jak przygotować ciabattę na zakwasie
Krok 1:
Zrób autolizę: wymieszaj wodę z mąką w dużej misce, aż cała mąka zostanie dobrze nawilżona. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.
Krok 2:
Dodaj zakwas pokrojony na małe kawałki i zagniataj ciasto, aż stanie się jednolite.
Krok 3:
Jak pić wodę, żeby schudnąć
Oto co się dzieje, gdy nie pijesz wystarczającej ilości wody
Zaskakujący sposób wykorzystania folii aluminiowej w gotowaniu: Sekret, który zaskakuje nawet najbogatszych
Żadnego smażenia! Bakłażan, ser i jajka! Bakłażan, za którym wszyscy szaleją!
Sernik Izabela: Najbardziej Kremowy Sernik, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem!”
Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami
