Ten polędwica wołowa z sosem Boursin zachwyci Cię rozpływającą się w ustach konsystencją i kremowym sosem, który doskonale podkreśli smak wieprzowiny. Eleganckie i łatwe w przygotowaniu danie na każdą specjalną okazję lub na co dzień! 🥂
Składniki: (dla 4 osób)
1 polędwica wieprzowa (około 600 g)
120 g Boursin (czosnek i zioła)
20 cl płynnej śmietanki pełnotłustej
2 szalotki, drobno posiekane
1 ząbek zmiażdżonego czosnku
10 cl białego wina (lub bulionu warzywnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 kostka masła
Sól, pieprz
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Kilka liści bazylii do dekoracji
Przygotowanie:
Smażenie polędwicy:
Rozgrzej oliwę z masłem na patelni. Podsmaż polędwicę ze wszystkich stron, a następnie odstaw.
Przygotuj bazę sosu:
Na tej samej patelni podsmaż szalotkę i czosnek na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru. Odglazurować białym winem (lub bulionem) i lekko odparować.
Mieszanie cytryny i goździków: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi
Storczyk nagle wytworzył 5 razy więcej łodyg kwiatowych. Całkowicie naturalny nawóz
Naleśniki z jabłkiem i jogurtem w 5 minut – jedz je codziennie!
Przepis na paluszki z serem i cukinią
Jak zamrozić cukinię: wszystkie metody optymalnego przechowywania
Faszerowane krążki cukinii: smaczny przepis, który pokochają wszyscy
