Wspomnienia z dzieciństwa często mają smak. Dla wielu z nas, smak ten jest nierozerwalnie związany z kuchnią naszych babć. Ich ręce, pełne miłości i doświadczenia, potrafiły wyczarować z prostych składników prawdziwe cuda. Babcine batony ze szpinakiem i serem to właśnie takie danie – pocieszające, sycące i niosące ze sobą ciepło rodzinnego domu. To więcej niż tylko przekąska; to kulinarna podróż w czasie, która przenosi nas do beztroskich lat, wypełnionych zapachem świeżo pieczonego ciasta i serdecznym śmiechem. Idealne na szybki lunch, pożywną kolację, a nawet jako danie na wynos, te batony to dowód na to, że najlepsze przepisy są często najprostsze i najbardziej autentyczne.
Składniki:
Ciasto:
250 g mÄ…ki pszennej uniwersalnej
125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
1 jajko (duże)
3-4 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Nadzienie:
500 g świeżego szpinaku (lub 250 g mrożonego, rozmrożonego i dobrze odciśniętego)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 g sera feta, pokruszonego
100 g żółtego sera (np. gouda, mozzarella), startego na grubych oczkach
2 jajka (duże)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Wskazówki:
Ciasto Malinowa Rozkosz: Przepis na Deser, który Rozpieszcza Zmysły
Podlej ogórki tym płynem, a w nocy nieoczekiwanie wyrosną
Codzienny sekret kulinarny: Jak wykorzystać prostą metodę szefa kuchni, by podbić smak każdego dania!
Oddychaj swobodnie: popraw zdrowie płuc dzięki czerwonej cebuli i orzechom włoskim
Jak szybko odetkać zatkany odpływ? Skuteczny i prosty domowy sposób!
Dieta ogórkowa: schudnąć 7 kg w 7 dni?
