Wstęp
Większość z nas kojarzy bazylię z jej soczystymi, zielonymi liśćmi – to one trafiają do sałatek, sosów i past. Ale czy wiedziałeś, że kwiaty bazylii, które często odłamujemy i wyrzucamy, są równie aromatyczne i wartościowe? Ich delikatny, lekko korzenny smak to prawdziwy rarytas, który można z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Zamiast je marnować, zamień je w coś wyjątkowego – domowe pesto z kwiatów bazylii. To szybki, prosty i niezwykle aromatyczny sposób na wykorzystanie tej często pomijanej części rośliny.
Składniki:
1 filiżanka kwiatów bazylii (świeżo zebranych, bez łodyżek)
1/2 filiżanki świeżych liści bazylii (dla intensyfikacji smaku)
1/3 filiżanki orzeszków piniowych (lub prażonych migdałów jako alternatywa)
1/2 filiżanki świeżo startego parmezanu
1/2 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin
1 mały ząbek czosnku
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie, dla podkreślenia świeżości)
Instrukcje:
Gnudi: przepis na rustykalne danie główne z kuchni toskańskiej
Nanieś odrobinę na wszystkie rośliny w domu, a zobaczysz efekty w czasie rzeczywistym
Ciasto wykwintne
Bułki do hamburgerów: miękkie i pyszne!
Pozbądź się brodawek podeszwowych dzięki tym naturalnym środkom na bazie czosnku
Pietruszka Sprawiła, że Wyglądam 20 Lat Młodziej! Najsilniejszy Naturalny Wzmacniacz Kolagenu
