Wstęp:
Piadina Romagnola to jedno z najbardziej charakterystycznych dań ulicznych, które wywodzi się z regionu Emilia-Romania we Włoszech. Choć piadina może przypominać placek, jej smak i tekstura są wyjątkowe, a przygotowanie jest niesamowicie proste. To danie, które idealnie nadaje się na szybki lunch, przekąskę czy lekki obiad. Z pomocą kilku podstawowych składników można przygotować tę włoską przekąskę w zaciszu własnej kuchni i poczuć się jak w sercu Włoch.
Składniki:
250 g mąki pszennej (najlepiej typ 00)
80 ml wody
50 g smalcu (lub oliwy z oliwek)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla lepszej lekkości)
Dodatkowe składniki do nadzienia: wędliny, ser, warzywa, sosy (np. rukola, pomidory, mozzarella, prosciutto, etc.)
Instrukcje:
Pyszny dżem truskawkowy w 15 minut, który zawsze się udaje: sekret tkwi w technologii gotowania
Słodkie i pikantne marynowane buraki: klasyczny przepis na domowe przetwory
12 cichych objawów ANEMII, których nie należy ignorować
Sałatka z łososiem, awokado i jajkiem
Smażone nuggetsy z kurczaka: szybkie i łatwe w przygotowaniu! Wlać masę jajeczną na kostki kurczaka. Będzie tak chrupiąco!
Wow, uzależnia! Ciasto twarogowe z makiem – pieczone w zaledwie 5 minut i niebiańsko pyszne
