Wstęp:
Domowe likiery to nie tylko wyjątkowy sposób na wykorzystanie sezonowych owoców, ale też powrót do tradycji i smaków, które trudno znaleźć na sklepowych półkach. Wśród tych wyjątkowych trunków coraz większą popularnością cieszy się figowy likier, znany pod nazwami Ficolino i Ficoncello – aromatyczne, lekko słodkie napoje, idealne zarówno na zimowe wieczory, jak i jako digestif po posiłku. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy potrafi zaskoczyć nawet koneserów.
Składniki:
Podstawowa baza:
500 g świeżych fig (lub 300 g suszonych)
750 ml spirytusu 70% lub wódki wysokoprocentowej
250 ml wody
300 g cukru trzcinowego
Skórka z jednej cytryny (bez białej części)
1 laska wanilii (opcjonalnie)
1 mały kawałek kory cynamonu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Magia wody goździkowo-cynamonowej: codzienny rytuał zdrowotny dla osób młodych duchem
Ciasto z zimnymi ciasteczkami Maria
Najlepszy przewodnik po praniu: Jak często należy prać wszystko
Salceson
Ciasto fanta z mandarynkami i kwaśną śmietaną: Tak pieczesz klasyk na tortownicy
Biorę tylko 7 jabłek i pieczę szarlotkę w piekarniku w 5 minut
