Przygotowanie owoców:
Figi umyj i pokrój na ćwiartki. Jeśli używasz suszonych fig, możesz je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin.
Maceracja:
Umieść figi w dużym słoju. Dodaj skórkę cytryny, laskę wanilii i cynamon. Zalej całość alkoholem, szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2–3 tygodnie. Co kilka dni delikatnie potrząsaj słojem.
Przygotowanie syropu:
Po okresie maceracji zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do ostudzenia.
Łączenie składników:
Przefiltruj alkohol przez gazę lub filtr do kawy. Połącz z ostudzonym syropem cukrowym. Wymieszaj i odstaw na kolejne 5–7 dni, by smaki się przegryzły.
Butelkowanie:
Gotowy likier przelej do czystych, wyparzonych butelek. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ficolino najlepiej smakuje schłodzony lub z kostką lodu. Można go też dodać do deserów lub kawy.
Ficoncello jest intensywniejszy w smaku i często podawany jako likier po posiłku.
Im dłużej stoi, tym lepszy – po kilku miesiącach nabiera głębi i łagodności.
Po otwarciu najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 6 miesięcy.
Warianty:
Unikalny tytuł: „Sernik truskawkowy Red Velvet – aksamitna rozkosz na każdą okazję”
Kultowa Sekretna Receptura Babci z Lat 50.! Przepis, Który Podbił Kawiarnie
Czekoladowo-Waniliowa Rozkosz: Jak Przygotować Wilgotny Marmor Kuchen, Który Zachwyci Każde Podniebienie
Najbardziej skuteczny naturalny środek na oczyszczenie płuc
Domowy chleb to najsmaczniejszy chleb, wystarczy pomyśleć tylko o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu.
Jak używać tego dziwnego narzędzia w kuchni
