Wstęp
Sezon świeżych ziół to prawdziwa uczta dla zmysłów — bazylia, pietruszka, mięta, koperek czy tymianek roztaczają swoje aromaty w kuchni i ogrodzie. Niestety, wraz z końcem lata ich dostępność spada, a smak niektórych kupnych suszonych wersji pozostawia wiele do życzenia. Dlatego warto nauczyć się kilku sprawdzonych metod konserwowania świeżych ziół, które pozwolą cieszyć się ich intensywnym aromatem nawet w środku zimy. Oto kompletny przewodnik, który pomoże Ci zatrzymać smak lata na dłużej!
Składniki:
Zależnie od wybranej metody konserwacji, potrzebne będą:
Świeże zioła (bazylia, mięta, pietruszka, koper, tymianek, rozmaryn, oregano, szałwia)
Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy (do mrożenia w kostkach)
Masło (opcjonalnie, do masła ziołowego)
Sól (do suszenia)
Słoiki lub szczelne pojemniki
Tacki do lodu lub woreczki strunowe
Ręczniki papierowe lub ściereczki kuchenne
Instrukcje:
O, okazuje się, że powodem jest
Jak szybko przygotować marynowane buraki w „lodówce”
Brokułowa Sałatka z Kurczakiem i Pieczarkami – Smakowita Elegancja na Twoim Stole!
Ten wspaniały owoc
Pieczone gruszki z brązowym cukrem i solonym masłemPieczone gruszki z brązowym cukrem i solonym masłem
CIASTO Z JABŁKAMI MASKARPONE
