1. Suszenie ziół
Umyj zioła i dokładnie je osusz.
Zwiąż w małe pęczki i zawieś w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
Po 7–14 dniach, gdy będą kruche, rozkrusz je i przechowuj w szczelnych słoikach.
2. Mrożenie ziół
Umyj zioła, osusz i posiekaj.
Umieść je w tackach do lodu i zalej wodą lub oliwą.
Po zamrożeniu przenieś kostki do woreczków strunowych i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy.
3. Masło ziołowe
Posiekaj świeże zioła i wymieszaj z miękkim masłem.
Uformuj w rulon, owiń folią i schowaj do lodówki lub zamrażarki.
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, warzyw czy mięsa.
4. Ocet lub olej ziołowy
Włóż świeże zioła do butelki i zalej octem jabłkowym lub oliwą.
Odstaw na kilka tygodni w chłodne, ciemne miejsce.
Przefiltruj i przechowuj w lodówce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Suszone zioła przechowuj w ciemnych słoikach lub puszkach, aby uniknąć utraty koloru i aromatu.
Mrożone kostki dodawaj bezpośrednio do zup, sosów i gulaszów.
Ocet ziołowy świetnie sprawdzi się jako baza do domowych dressingów.
Masło ziołowe idealnie komponuje się z gorącym pieczywem lub grillowanymi warzywami.
Warianty:
Ciasto Balladyna
Domowa Szarlotka – Tradycyjny Przepis na Pyszne Jabłkowe Ciasto
Rodzina jej męża zmusza ją do publicznego rozebrania się, żeby ją upokorzyć — aż do czasu, gdy przychodzą jej dwaj bracia-miliarderzy i…
Käsekuchen-Kugeln 5 Min. gemacht! Rezept im ersten Kommentar
Ciasto, które wybierzesz, ujawnia, jakim typem kobiety jesteś
7 ostrzegawczych objawów ukrytej cukrzycy
