Zamiast w kółko szykować ogórki małosolne, weźcie na warsztat inny sezonowy składnik, czyli młodą kapustę. Okazuje się, że ją też można przygotować w podobny sposób, a smak i aromat takiej wersji jest obłędny. Zobaczcie, jak łatwo powstaje młoda kapusta małosolna, a będziecie robili ją w kółko przez całe lato.

Zamiast znów robić kapuśniak z młodej kapusty, siekać ją na surówkę lub zasmażać na patelni, spróbujcie czegoś nowego. Młoda kapusta małosolna to prawdziwy hit lata, gdyż jest nie tylko pełna smaku, ale i wartościowych składników odżywczych. Do tego robi się ją z kilku tanich składników, a przy tym błyskawicznie i banalnie łatwo. Potem trzeba jednak cierpliwie poczekać, ale tylko przez 2 dni. Po tym czasie możecie już zajadać się pyszną, chrupiącą przekąską. Zobaczcie, jak przygotować ją krok po kroku, aby była idealnie wyrazista i pełna aromatu.

Młoda kapusta małosolna – pyszny pomysł na dodatek do obiadu

Wszyscy dobrze znamy i kochamy ogórki małosolne, ale młoda kapusta małosolna nie jest już tak popularna, a to ogromna szkoda. Taka kiszonka smakuje bowiem wyśmienicie i jest gotowa już w 2 dni, więc tradycyjna kapusta kiszona to przy tym długi i skomplikowany przepis. Kapusta małosolna będzie nie tylko genialną surówką do obiadu, ale i świetnym dodatkiem do kanapek czy po prostu szybką przekąską między posiłkami.

Jak zrobić kapustę małosolną? Do podstawowej receptury wystarczy tylko dorodna główka młodej kapusty, kilka marchewek i trochę soli. W przeciwieństwie do przepisu na ogórki małosolne, woda nie będzie tu potrzebna, bo młoda kapusta ma sama w sobie tyle wody, że puści soki i idealnie zakisi się bez potrzeby dolewania żadnego dodatkowego płynu. Wszystko robimy tu więc jakbyśmy szykowali kiszoną kapustę, ale w przyspieszonej wersji. Opcjonalnie można jednak dodać tu jeszcze wyraziste składniki, takie jak czosnek, koper czy korzeń chrzanu.