Majonez buraczany: eksplozja smaku i dobrego samopoczucia
Majonez to uniwersalna i smaczna przyprawa, którą można wykorzystać w wielu przepisach, zarówno na słono, jak i na słodko. Wersja tradycyjna, na bazie jajek, masła i cytryny, jest bardzo kaloryczna i nie dla każdego może być odpowiednia. Z tego powodu w ostatnich latach powszechna jest tendencja do przygotowywania majonezów alternatywnych, bazujących na składnikach roślinnych.
Jedną z ciekawszych odmian jest majonez buraczany. Sos ten charakteryzuje się jasną barwą i słodkim, aromatycznym smakiem, dzięki czemu doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi, warzywnymi i serowymi.
Składniki
200 g gotowych buraków czerwonych
100 ml mleka sojowego
100 ml oleju z nasion słonecznika
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
Warzywna blacha z jajkami i fetą – kolorowa uczta na każdą porę dnia
Nigdy nie kupowałam metalowych gąbek, ale teraz noszę je w paczkach: są niezbędne w domu
Zupa z Serkami Topionymi – Idealna na Zimowe Dni: Przepis na Ciepło i Komfort
Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mój umysł tak pyszne
Delikatny Sernik z Malinami i Twarogiem – Prosty Przepis na Lekki Deser
Szybka winegret lepsza niż w restauracji, praktycznie nieograniczona data przydatności do spożycia
