Buraki pokroić w kostkę i zebrać w wysokiej szklance.
Dodaj mleko sojowe i sól i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Powoli wlewaj olej słonecznikowy, nadal miksując na niskich obrotach.
Gdy majonez osiągnie pożądaną konsystencję, dodać sok z cytryny i miksować jeszcze przez minutę.
Majonez przełóż do słoika i przechowuj w lodówce do momentu podania.
Rada
Aby uzyskać gęstszy majonez, zwiększ ilość buraków lub użyj oleju o wyższej temperaturze dymienia.
Jeśli chcesz uzyskać smaczniejszy majonez, dodaj łyżkę musztardy lub szczyptę czarnego pieprzu.
Majonez buraczany można przechowywać w lodówce 3-4 dni.
Warianty
Aby uzyskać bardziej kremowy majonez, mleko sojowe można zastąpić kremem roślinnym.
Aby uzyskać ostrzejszy majonez, dodaj posiekaną czerwoną papryczkę chili.
Aby majonez był bardziej aromatyczny, dodaj łyżkę posiekanego szczypiorku.
Majonez buraczany to uniwersalny i smaczny sos, który można wykorzystać w wielu przepisach. Jest to sprawdzona alternatywa dla tradycyjnego majonezu, lżejsza i zdrowsza.
Wyjątkowy Przepis na Erdnuss-Karmelowe Kluski – Idealna Przekąska na Każdą Okazję!
Często robię ten przepis i wszyscy zawsze są nim zachwyceni
Magnez: pomaga schudnąć, wzmacnia kości, ułatwia zasypianie, łagodzi lęk i depresję.
„Wnuczku, nie nakładaj sobie plastra na twarz, oczyść wątrobę, a nie będziesz miał ani jednej zmarszczki!”: Do dziś piję napój według przepisu mojej babci, mam 50 lat i gładką cerę
15 niezbędnych produktów spożywczych, którymi możesz zaopatrzyć swoją spiżarnię przed uderzeniem huraganu
100-letnia recepta na piękno: 1 ziemniak na jędrną skórę bez zmarszczek!
