Od wieków słodki smak jest synonimem przyjemności i jest głęboko zakorzeniony w naszych nawykach żywieniowych. Między przekąskami, tortami urodzinowymi i domowymi dżemami nasz związek z cukrem jest zarówno emocjonalny, jak i fizjologiczny. Jednakże uzależnienie to stało się realnym problemem społecznym. We Francji średnie dzienne spożycie cukru przekracza 100 gramów na osobę, co znacznie przekracza zalecany przez WHO limit 50 gramów.
Rozwiązanie z medycyny ajurwedyjskiej
W walce z uzależnieniem od cukru cenne wsparcie mogą okazać się pewne rośliny. Gymnema Sylvestre, roślina pochodząca z indyjskiej medycyny ajurwedyjskiej, jest znana ze swojej skuteczności w zmniejszaniu ochoty na słodycze. Jego nazwa w języku hindi, która oznacza „niszczyciel cukru”, dobrze odzwierciedla jego właściwości.
Według Carmen Tanguy, naturopatki i trenerki, Gymnema Sylvestre hamuje kubki smakowe wrażliwe na słodkie smaki dzięki zawartemu w nim składnikowi aktywnemu: kwasowi gymnemowemu. Efekt ten utrzymuje się od 1 do 2 godzin po spożyciu. „Pozostałe smaki pozostają nienaruszone, ale mózg nie jest w stanie wyczuć smaku słodkiego” – wyjaśnia. W rezultacie przerywa to „obwód nagrody”, który często towarzyszy spożywaniu słodkich pokarmów, takich jak ciasta czy czekolada, pomagając uniknąć kompulsywnych zachcianek.
Kontynuuj na następnej stronie
10 ostrzegawczych znaków, że Twoje nerki mogą być w niebezpieczeństwie
Cebula, miód i kurkuma: połącz je, a efekt jest naprawdę potężny
Odkryj, jak kontrolować poziom cukru we krwi dzięki temu przepisowi na ciecierzycę
Muffinki owsiane
Sernik Marmurkowy
Nasiona chia: 10 przydatnych powodów, dla których warto częściej włączać je do diety
