Od wieków słodki smak jest synonimem przyjemności i jest głęboko zakorzeniony w naszych nawykach żywieniowych. Między przekąskami, tortami urodzinowymi i domowymi dżemami nasz związek z cukrem jest zarówno emocjonalny, jak i fizjologiczny. Jednakże uzależnienie to stało się realnym problemem społecznym. We Francji średnie dzienne spożycie cukru przekracza 100 gramów na osobę, co znacznie przekracza zalecany przez WHO limit 50 gramów.
Rozwiązanie z medycyny ajurwedyjskiej
W walce z uzależnieniem od cukru cenne wsparcie mogą okazać się pewne rośliny. Gymnema Sylvestre, roślina pochodząca z indyjskiej medycyny ajurwedyjskiej, jest znana ze swojej skuteczności w zmniejszaniu ochoty na słodycze. Jego nazwa w języku hindi, która oznacza „niszczyciel cukru”, dobrze odzwierciedla jego właściwości.
Według Carmen Tanguy, naturopatki i trenerki, Gymnema Sylvestre hamuje kubki smakowe wrażliwe na słodkie smaki dzięki zawartemu w nim składnikowi aktywnemu: kwasowi gymnemowemu. Efekt ten utrzymuje się od 1 do 2 godzin po spożyciu. „Pozostałe smaki pozostają nienaruszone, ale mózg nie jest w stanie wyczuć smaku słodkiego” – wyjaśnia. W rezultacie przerywa to „obwód nagrody”, który często towarzyszy spożywaniu słodkich pokarmów, takich jak ciasta czy czekolada, pomagając uniknąć kompulsywnych zachcianek.
Kontynuuj na następnej stronie
Dlaczego nigdy nie należy prać w temperaturze 40 stopni i do czego to może doprowadzić
Jak uprawiać mandarynki w domu: Przewodnik krok po kroku do nieograniczonej zbiorów
Ciasto drożdżowe z owocami
Niezwykła Roślina, Która Rośnie Wszędzie: Naturalny Skarb o Potężnych Korzyściach
Jak sprawić, by matowe krany wyglądały jak nowe
Jak zrobić świeży sok z marchwi – łatwy i zdrowy przepis!
