W rondelku zagotuj wodę z masłem, cukrem i szczyptą soli.
Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i wsyp całą mąkę na raz. Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż ciasto utworzy jednolitą kulę i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Odstaw ciasto na kilka minut do lekkiego ostudzenia. Następnie dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
W dużym garnku rozgrzej olej (temperatura ok. 170–180°C). Wyciśnij paski ciasta bezpośrednio do tłuszczu, odcinając je nożyczkami lub nożem.
Smaż churrosy partiami, aż będą złociste i chrupiące, około 3–4 minuty.
Odsącz na papierowym ręczniku i jeszcze ciepłe obtocz w cukrze (z dodatkiem cynamonu, jeśli lubisz).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Nie obtaczajcie kotletów schabowych w jajku i bułce, tylko zróbcie je w ten sposób. Magia tkwi w 1 składniku
Na pogrzebie Margaret pojawił się mężczyzna z dziewczyną i torbą – to, co ujawnił, sprawiło, że zaczęliśmy kwestionować wszystko, w co wierzyliśmy na jej temat
Pizza rianata: przepis na typowy wyrób drożdżowy z sycylijskiego rożna
Eliksir Zdrowia: Naturalny Napój Regulujący Cukier i Cholesterol
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM I TRUSKAWKAMI
Śródziemnomorski chleb owsiany
