Być może natknąłeś się na nią w swoim ogrodzie lub widziałeś, jak rośnie w pęknięciach w chodniku, ale co, jeśli powiem ci, że ta niepozorna, dzika roślina jest nie tylko jadalna, ale także niezwykle smaczna i bogata w składniki odżywcze? Dzięki moim tureckim sąsiadom odkryłem, jak przekształcić portulakę (znaną też jako „verdolaga”) w danie, które jest nie tylko zdrowe, ale i smaczniejsze niż mięso!
Co to jest portulaka?
Portulaka to dzika, zielona roślina o grubych, lekko pikantnych liściach i chrupiących łodygach. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, magnez i witaminę C, dlatego jest jednym z najzdrowszych zielonych warzyw. W kuchni tureckiej jest często używany do gulaszów, sałatek lub po prostu smażony na oliwie z oliwek.
Prosty przepis inspirowany kuchnią turecką
Składniki :
Niewiarygodne! Vicks VapoRub – Twoja Tajna Broń na Komary, Mrówki, Myszy i Inne Szkodniki! Ten Sekretny Triki Odmieni Twój Dom!
Sałatka warstwowa z tuńczykiem i kukurydzą
10 Pomysłów na Ponowne Wykorzystanie Pustych Puszek po Tuńczyku: Kreatywność i Ekologia w Jednym!
Salami czekoladowe bez jajek i masła: włoski przepis, który pokocha każdy!
Pyszne i szybkie ciasto na niedzielę
Odmień swoją sylwetkę w tydzień: Naturalny napój, który działa cuda!
