Być może natknąłeś się na nią w swoim ogrodzie lub widziałeś, jak rośnie w pęknięciach w chodniku, ale co, jeśli powiem ci, że ta niepozorna, dzika roślina jest nie tylko jadalna, ale także niezwykle smaczna i bogata w składniki odżywcze? Dzięki moim tureckim sąsiadom odkryłem, jak przekształcić portulakę (znaną też jako „verdolaga”) w danie, które jest nie tylko zdrowe, ale i smaczniejsze niż mięso!
Co to jest portulaka?
Portulaka to dzika, zielona roślina o grubych, lekko pikantnych liściach i chrupiących łodygach. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, magnez i witaminę C, dlatego jest jednym z najzdrowszych zielonych warzyw. W kuchni tureckiej jest często używany do gulaszów, sałatek lub po prostu smażony na oliwie z oliwek.
Prosty przepis inspirowany kuchnią turecką
Składniki :
Włóż surowego kurczaka pokrojonego w kostkę do wolnowaru z tymi 4 składnikami. Będziesz tego pragnąć przez całą zimę.
3-dniowy drenaż limfatyczny, który pozwoli Ci zachować zdrowie przez cały rok… En voir plus
Szybka węgierska Palacsinta: przepis na pyszne naleśniki w 3 minuty
Ciasto, które mogę zjeść po obiedzie
Niskokaloryczne ciasto z jabłkami i masłem orzechowym
Pizze Red Buffet: Smaczny przepis na imprezy i urodziny
