Chłodny Rarytas: Wiśniowe Ciasto Bez Pieczenia, Które Podbije Twoje Serce | April 17, 2025

Annonce:

Wstęp
Kiedy temperatury rosną, a piekarnik wydaje się wrogiem numer jeden, z pomocą przychodzą przepisy bez pieczenia. Jednym z naszych faworytów jest lekkie, kremowe ciasto z dodatkiem wiśni — owoców o lekko cierpkim, intensywnym smaku, który idealnie równoważy słodycz masy śmietanowej. Ten deser przygotujesz bez grama mąki, bez użycia piekarnika, a efekt zachwyci każdego przy stole. Idealny na letnie spotkania, ale równie dobrze smakuje w środku zimy jako słodkie wspomnienie lata.

Składniki:
Spód:
200 g herbatników (klasyczne, pełnoziarniste lub czekoladowe)

100 g masła (roztopionego)

Masa:
400 g serka śmietankowego lub mascarpone

250 ml śmietanki 30% lub 36%

2–3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżka żelatyny (lub 2 łyżeczki agaru – opcjonalnie, jeśli chcesz bardziej zwartą konsystencję)

Warstwa wiśniowa:
400 g wiśni (świeżych lub mrożonych, bez pestek)

2–3 łyżki cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)

Sok z połowy cytryny

Instrukcje: