Makaron z cytryną i ricottą z rukolą
Składniki
1 funt makaronu Mezzi rigatoni lub innego krótkiego makaronu
1 szklanka sera
1 szklanka ricotty z pełnego mleka 1 szklanka drobno startego parmezanu lub pecorino, plus dodatkowa porcja do podania
1 łyżka skórki z cytryny
1/4 szklanki świeżo startej cytryny 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny (z 1 do 2 cytryn) plus dodatkowe cząstki do podania
2 filiżanki
rukola Płatki chili do podania
Sól i czarny pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do podania
Liście bazylii, pokrojone w cienkie plasterki lub porwane, do podania (opcjonalnie)
Krok 1: Ugotuj makaron
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem odłóż około 1 szklanki wody z gotowania makaronu. Odcedź makaron i odstaw.
zobacz więcej na następnej stronie
Niesamowite ciasto bez mąki i oleju
Pain d’épices sur un plateau: c’est facile à préparer et très savoureux
Zagadka poetyckich, zakrzywionych siatek: między sztuką a użytecznością
6 powodów, dla których dużo sikasz
„Rewolucja śniadaniowa: moja ulubiona owsianka, którą pokochałam od pierwszej łyżki”
Czy wiesz, że jeśli koliber przyleci do Twojego domu, oznacza to coś wyjątkowego?
