To wykwintne ciasto łączy w sobie chrupiące, złociste ciasto francuskie, soczyste jabłka karmelizowane w cynamonie oraz aksamitny krem mascarpone. Idealne na elegancki deser lub wyjątkową okazję.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 300g)
3 średnie jabłka (najlepiej szarlotki lub antonówki)
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1 jajko (do posmarowania ciasta)
cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj jabłka, cynamon i 2 łyżki cukru. Smaż, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: W misce ubij serek mascarpone z cukrem pudrem na gładki krem.
Formowanie ciasta: Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty. Na każdym kwadracie rozsmaruj warstwę kremu mascarpone, a następnie ułóż karmelizowane jabłka. Jeśli lubisz, posyp posiekanymi orzechami.
Pieczenie: Złóż rogi ciasta do środka, formując sakiewki. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto się zezłoci.
Dekoracja: Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje świeże, lekko ciepłe lub ostudzone.
Można podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj w lodówce do 2 dni.
Różnice:
Możesz wypić nawet 2,2 kg wody dziennie. Oto jak pozbyć się tego nadmiaru.
Przez sześć minut był klinicznie „martwy”… to, co zobaczył po drugiej stronie, zmieniło jego życie
Sekret tej metody zmienił moje gotowanie: prostota, szybkość i smak, które zaskakują!”
Będziesz zaskoczony tym, co się stanie, jeśli sikasz pod prysznicem
Ciasto Zebra na bogato
Cud bez pieczenia, który rozpływa się w ustach – magiczny deser z 3 składników
