Pico de Gallo, znane również jako salsa fresca, to meksykańska przystawka, która zachwyca swoją świeżością i prostotą. To idealny dodatek do wielu potraw, od tacos po grillowane mięsa. Jego sekretem jest harmonia smaków: soczyste pomidory, ostra papryczka, aromatyczna kolendra i orzeźwiający sok z limonki. W tym artykule odkryjemy, jak przygotować idealne Pico de Gallo, poznamy warianty i odpowiemy na najczęstsze pytania.
Składniki:
4 dojrzałe pomidory Roma, pokrojone w drobną kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1-2 papryczki jalapeño, bez nasion i drobno posiekane (lub serrano dla większej ostrości)
1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
3 łyżki świeżego soku z limonki
1/2 łyżeczki soli morskiej
Opcjonalnie: 1/4 szklanki mango lub ananasa, pokrojonego w drobną kostkę (dla słodkiego akcentu)
Wskazówki:
Idealne ciasto na pizzę
Podstawowy sernik w formie keksowej
Rosną na całym świecie, ale większość ludzi nie wie, że ten owoc to prawdziwy skarb
To był mój ulubiony przysmak, kiedy byłem dzieckiem. Zawsze prosiłem mamę, żeby mi go zrobiła.
Rolada serowa chłopska
Odkryj słodkie zalety suszonych moreli
