Pesto z brokułów to aromatyczny i smaczny sos, będący zimową alternatywą dla klasycznego pesto genueńskiego. W tej wersji różyczki brokuła są lekko blanszowane i zanurzane w lodowatej wodzie, aby zachować intensywny zielony kolor, a następnie miksowane z oliwą z oliwek extra virgin, startym parmezanem, orzeszkami piniowymi, migdałami i świeżą bazylią. Efektem jest kremowy i jednocześnie delikatny sos o wyjątkowym smaku.
Składniki:
Brokuły: 300 g
Migdały: 20 g
Orzeszki piniowe: 20 g
Parmezan starty: 40 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 70 g
Bazylia świeża: 25 g
Sól morska: do smaku
Czosnek: 1 ząbek
Jak przygotować pesto z brokułów:
Pyszny sposób na utratę wagi Najlepszy domowy napój zapewniający szybkie rezultaty
Korzeń mniszka lekarskiego: skuteczniejszy niż chemioterapia
Pożegnaj się z infekcjami grzybicznymi dzięki temu naturalnemu lekarstwu
Zmieszaj goździki, miód i cynamon, a podziękujesz mi
9 cichych zachowań, które pokazują, dlaczego życzliwi ludzie często mają niewielu przyjaciół
Czarnoskóry dyrektor generalny trzymał w dłoni kartę pokładową pierwszej klasy, ale nakazano mu przejście do klasy ekonomicznej — kilka godzin później jego publiczne słowa zszokowały świat
