Poznaj różnorodny świat olejów roślinnych: ich właściwości, różnice i zastosowania w kuchni, a także wskazówki, jak je odpowiednio wybierać i przechowywać.
Co to jest olej roślinny i jak się go produkuje?
Olej roślinny to tłuszcz pochodzenia roślinnego, otrzymywany z nasion oleistych. Produkowany jest poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno lub z użyciem rozpuszczalników chemicznych. Pierwsza metoda pozwala zachować więcej składników odżywczych, druga zaś zwiększa wydajność, ale kosztem smaku i jakości.
Rodzaje olejów roślinnych:
Pieczony kalafior z przyprawami – smak i zdrowie w jednym kęsie
Palce lizać. Nigdy nie jadłem niczego tak smacznego, jak te pieczone ziemniaki.
Ciasto Fale Dunaju
Poranna Mikstura: Naturalny Eliksir na Ból Kości, Cukrzycę i Poprawę Nastroju
Falangio, „roślina pająkowata”, która oczyszcza powietrze w domu
7 korzyści stosowania Vicks Vaporub
