Poznaj różnorodny świat olejów roślinnych: ich właściwości, różnice i zastosowania w kuchni, a także wskazówki, jak je odpowiednio wybierać i przechowywać.
Co to jest olej roślinny i jak się go produkuje?
Olej roślinny to tłuszcz pochodzenia roślinnego, otrzymywany z nasion oleistych. Produkowany jest poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno lub z użyciem rozpuszczalników chemicznych. Pierwsza metoda pozwala zachować więcej składników odżywczych, druga zaś zwiększa wydajność, ale kosztem smaku i jakości.
Rodzaje olejów roślinnych:
Enchiladas z kurczakiem w białej zalewie o niskiej zawartości węglowodanów
Jeśli budzisz się w nocy, żeby oddać mocz, to właśnie to próbuje ci powiedzieć twoje ciało
Pyszności! Te maleństwa szybko znikną, więc bądźcie gotowi, żeby się nasycić!
10 leków, które niszczą wątrobę (i jakie są objawy chorej wątroby)
Tylko kilka składników! Ziemniaki są tak pyszne, że będziesz chciał je gotować ciągle od nowa!
Ciasto Tofelek
