Mrożenie jajek to świetny sposób na przedłużenie ich świeżości i uniknięcie marnowania żywności. Choć może się to wydawać nietypowe, mrożenie jajek w pojemnikach na kostki lodu jest prostą i efektywną metodą, która pozwala na łatwe porcjowanie i wykorzystanie jajek w przyszłości.
Składniki:
Świeże jajka
Opcjonalnie: szczypta soli lub cukru (na każde 4 jajka)
Wskazówki:
Przygotowanie jajek:
Rozbij jajka do miski i dokładnie wymieszaj żółtka z białkami.
Opcjonalnie: Dodaj szczyptę soli lub cukru na każde 4 jajka, aby zapobiec zmianie konsystencji żółtek.
Napełnianie pojemnika:
Wlej wymieszane jajka do pojemnika na kostki lodu, wypełniając każdą przegródkę do około 3/4 pojemności.
Mrożenie:
Umieść pojemnik w zamrażarce na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby jajka całkowicie zamarzły.
Przechowywanie:
Po zamrożeniu wyjmij kostki jajeczne z pojemnika i przełóż je do szczelnie zamkniętego pojemnika lub woreczka strunowego, opisanego datą.
Tak przygotowane jajka można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rozmrażaj jajka w lodówce przez noc lub w zimnej wodzie.
Rozmrożone jajka należy zużyć od razu i nie zamrażać ponownie.
Mrożone jajka świetnie nadają się do omletów, jajecznicy, wypieków i innych potraw gotowanych.
Różnice:
Po 70 latach ten częsty błąd niszczy krążenie
Co oznacza średnio-wysoka temperatura na kuchence? Jak to zrobić na każdej patelni?
Magiczna sałatka pomidorowa: Eksplozja smaku w ustach Przepis udostępnię w komentarzach
Tylko 1 tabletka, by kwitnąć wiecznie: Jak wyleczyć storczyka
Kapusta, limonka i seler: niezwykłe składniki trzech smacznych koktajli owocowo-warzywnych
Bananowe ciasto z blachy – prosty przepis na wilgotny i puszysty wypiek
