Można mrozić same żółtka lub same białka, postępując analogicznie.
Mrożenie samych żółtek, jest zalecane po dodaniu szczypty soli lub cukru.
Mrożenie samych białek nie wymaga dodatków.
Mrożone jajka mogą mieć nieco inną konsystencję niż świeże, szczególnie żółtka.
Często zadawane pytania:

Czy mogę mrozić całe jajka w skorupkach?
Nie, mrożenie całych jajek w skorupkach może spowodować ich pęknięcie.
Jak długo mogę przechowywać mrożone jajka?
Mrożone jajka można przechowywać do 6 miesięcy.
Czy mrożone jajka są bezpieczne?
Tak, o ile są prawidłowo rozmrażane i gotowane.
Czy po rozmrożeniu jajka smakują tak samo jak świeże?
Konsystencja może się nieznacznie zmienić, ale smak pozostaje podobny.