Pancakes szkockie to placuszki pochodzące ze Szkocji, bardzo podobne do klasycznych pancakes amerykańskich. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, można je podawać posypane cukrem pudrem, z dodatkiem świeżych owoców, syropu klonowego, dżemu lub według własnych upodobań. W porównaniu do klasycznych pancakes są wyższe i bardziej puszyste, a przygotowuje się je na bazie mleka, mąki, cukru, soli, sody oczyszczonej i cream of tartar, naturalnego środka spulchniającego bezglutenowego. Pancakes szkockie świetnie sprawdzą się również jako deser, serwowane z bitą śmietaną, czekoladą lub kremem orzechowym. Oto, jak je przygotować.
Składniki
Mąka pszenna typ 00: 470 g
Mleko: 350 ml
Cukier biały: 50 g
Masło: 30 g
Jajka: 2 szt.
Cream of tartar: 3 łyżeczki
Soda oczyszczona: 2 łyżeczki
Sól: 2 g
Cukier puder: do dekoracji
Jak przygotować pancakes szkockie
Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka
10 oznak, że jesz za dużo cukru
Dużym błędem jest dodawanie do gotowania ryżu samej wody. Skorzystaj z tej wskazówki!
Soczysty kurczak, który rozpływa się w ustach – idealny przepis na każdy dzień!
Wybiel pożółkłe ubrania bez wybielacza i usuń plamy z chloru dzięki tej sztuczce
Korzenie rośliny z Twojego ogrodu: praktyczne zastosowania i korzyści
