Czy zauważyłeś kiedyś coś białego, włóknistego w surowych jajkach? To chalaza (wymawiane kuh-LAY-zuh), naturalny stabilizator, który utrzymuje żółtko w środku jajka. Jest całkowicie bezpieczny do spożycia i zazwyczaj miesza się z białkiem jajka lub znika, gdy ubijasz jajka do jajecznicy.
Co to jest za biały sznurek?
Ta dziwna biała włóknista rzecz nazywa się chalaza. To nie jest zarodek, plemnik ani nic niezwykłego — po prostu część struktury jaja. Rolą chalaza jest działanie jako naturalny stabilizator, utrzymując żółtko w środku białka jajka, podobnie jak pas bezpieczeństwa dla żółtka. Zwykle są dwa chalaza, po jednym z każdej strony żółtka. Obecność chalaza nie oznacza, że jajo jest zapłodnione, więc nie ma potrzeby martwić się o żadne niespodzianki.
Czy jest bezpieczny do spożycia?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Jak przygotować napar z liści laurowych, który poprawia wzrok, obniża ciśnienie krwi i łagodzi ból
NIE BĘDZIESZ KASZLEĆ TEJ ZIMY: Rozgnieć banana i dodaj te 2 składniki
Przepis na chrupiące kalmary
Ekspresowa Sałatka Restauracyjna z Balsamiczno-Musztardowym Dressingiem – Prosty Przepis na Wyjątkowy Smak
Moqueca (brazylijski gulasz z owoców morza)
6 Roślin Doniczkowych, Które Naturalnie Eliminują Czarną Pleśń – Przyjazny Sposób na Czyste Powietrze
