Dom i kuchnia

Składniki:  4 duże ziemniaki (najlepiej mączyste, np. odmiana Irga, Bryza)   2 łyżki oliwy z oliwek   Sól gruboziarnista i świeżo mielony pieprz   50 g masła   200 g kwaśnej śmietany 18%   1 pęczek szczypiorku, drobno posiekany   Jak zrobić najlepsze pieczone ziemniaki?

Składniki:  2 średnie cukinie   1 marchewka   1 cebula   2 jajka   4 łyżki mąki pszennej   1 łyżeczka soli   1/2 łyżeczki pieprzu   1/2 łyżeczki czosnku granulowanego   2 łyżki posiekanej natki pietruszki   Olej do smażenia   Jak zrobić idealne warzywne naleśniki?

Składniki:  200 g białej czekolady   100 ml śmietanki 30%   50 g masła   Sok i skórka z 1 cytryny   2 łyżki cukru pudru   200 g herbatników (np. petit beurre)   Cukier puder do obtoczenia   Jak przygotować idealne trufle cytrynowe?

Składniki:  1 duży ogórek  3 dojrzałe pomidory  1 mała czerwona cebula  1 pęczek natki pietruszki  1/2 papryczki chili (opcjonalnie, dla ostrości)  Sok z 1 cytryny  2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin  Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku  1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę, opcjonalnie)  Przygotowanie:

 Składniki:  1 jajko  200 g jogurtu naturalnego  2 łyżki cukru  1 szklanka mąki pszennej  1 łyżeczka proszku do pieczenia  Szczypta soli  Olej do smażenia  Cukier puder do posypania (opcjonalnie)  Sposób przygotowania:

 Składniki (na tortownicę 24 cm):  Jogurt grecki (gęsty, naturalny) – 500 g   Jajka (L) – 4 sztuki   Cukier puder – 150 g   Mąka pszenna – 60 g   Skrobia ziemniaczana – 40 g  Masło (roztopione, przestudzone) – 80 g   Ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy – 1 łyżeczka   Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka   Szczypta soli – … Read more

Składniki (na 4 porcje):  1 średni kalafior (pokrojony na różyczki)  1/2 szklanki mleka  1 jajko  1/2 szklanki mąki pszennej  1/2 szklanki startego parmezanu  1/2 łyżeczki soli  1/2 łyżeczki papryki ostrej lub słodkiej  1/2 łyżeczki czosnku granulowanego  Olej do smażenia  Sposób przygotowania:

Składniki:  400 g gorzkiej czekolady (możesz użyć czekolady mlecznej lub deserowej)  1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)  50 g masła (miękkiego)  Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  Opcjonalnie: 100 g posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów)  Przygotowanie:

 Składniki (na ok. 15 kulek):  Kalafior: 1 średnia główka   Ser żółty (cheddar, gouda lub mozzarella): 100 g   Jajka: 2 sztuki   Bułka tarta lub zmielone migdały: ½ szklanki   Czosnek granulowany: 1 łyżeczka   Papryka słodka: 1 łyżeczka   Sól i pieprz: do smaku   Oliwa z oliwek: 1 łyżka   Jak zrobić?

 Składniki (na 4 porcje):  Pieczarki średniej wielkości: 500 g   Mąka pszenna: ½ szklanki   Jajka: 2 sztuki   Bułka tarta lub panko: 1 szklanka   Ser parmezan (opcjonalnie): 3 łyżki   Papryka słodka: 1 łyżeczka   Czosnek granulowany: ½ łyżeczki   Sól i pieprz: do smaku   Oliwa w sprayu lub do skropienia: 2 łyżki   Jak zrobić?