Jajeczne muffinki z warzywami i serem.
Składniki :4 jajka50 g sera żółtego (np. cheddar, mozzarella, lub inny ulubiony, najlepiej niskotłuszczowy)1/2 papryki czerwonej1/2 małej cukinii2-3 różyczki brokuła (opcjonalnie)1 garść szpinaku świeżego1 łyżka mleka (opcjonalnie, aby masa jajeczna była bardziej puszysta)1 łyżeczka oliwy z oliwek do natłuszczenia formySól i pieprz do smakuUlubione przyprawy (np. papryka, oregano, kurkuma)Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).