Portulaka, naukowo znana jako Portulaca oleracea, jest bardzo odżywczą i wszechstronną rośliną, która od wieków jest wykorzystywana w różnych praktykach kulinarnych i leczniczych na całym świecie. Pomimo tego, że niektórzy uważają ją za chwast, portulaka może pochwalić się imponującą gamą korzyści zdrowotnych i zastosowań kulinarnych. W tym artykule przyjrzymy się, jak zidentyfikować portulakę, jej profilowi odżywczemu, korzyściom zdrowotnym i sposobom włączania jej do diety.
Identyfikacja portulaki:
Portulaka jest sukulentem o gładkich, czerwonawych łodygach i grubych, mięsistych liściach. Zwykle rośnie blisko ziemi i tworzy rozłożysty, matowy pokrój. Liście mają kształt wiosła i są ułożone naprzemiennie wzdłuż łodyg. Jedną z charakterystycznych cech portulaki są jej małe, żółte kwiaty, które kwitną w miesiącach letnich. Ponadto portulaka wytwarza maleńkie, czarne nasiona zamknięte w małych torebkach.
Profil odżywczy portulaki:
Portulaka to odżywcza potęga, pełna witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Jest szczególnie bogata w:
Kinder Maxi King Torte: Pyszne ciasto bez mąki, które zachwyci każdego!
Niesamowita cecha Twojego zlewu, o której istnieniu nawet nie wiedziałeś: koniec z zatkanymi odpływami!
Promienny uśmiech dzięki dodatkom z marchewki? Naturalny trik ukryty w Twojej kuchni
5 sytuacji, w których nigdy nie powinieneś brać prysznica, niezależnie od tego, jak bardzo jesteś brudny – uważaj na udar
Jak naturalnie poprawić wzrok za pomocą jednego prostego składnika: szafranu
Jak przygotować wodę imbirową wspomagającą odchudzanie?
