Składniki:
Ziemniaki o żółtym miąższu: 600 g
Ser Montasio półdojrzały: 500 g
Cebula: 250 g
Sól: do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin: do smaku
Frico to tradycyjna potrawa kuchni friulijskiej, pochodząca z gór Carnia. Przygotowywana w dwóch wariantach: chrupiącym lub miękkim. W tej wersji, miękkiej, używa się ziemniaków, sera Montasio i cebuli. Tradycyjnie podawana jest z polentą, sezonowym dodatkiem lub kromkami chleba.
Jak przygotować frico
Obgotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez 12 minut, aż będą miękkie, ale wciąż zwarte.
„Roślina wiecznej młodości”. Zregeneruj i zadbaj o swoje ciało dzięki tej roślinie.
Produkty spożywcze, które usuwają czerwone znamiona na skórze
Delikatne ciasto bez mąki – idealny deser na każdą chwilę
Chrupiące i lekkie paluszki ziemniaczane: przepis bez smażenia, który uratuje dzień
Nie gotuj ziemniaków w wodzie – oto jak uwolnić ich niesamowity smak
Lekki i puszysty jogurtowy tort chmurkowy
