Wprowadzenie: Bazlama to tradycyjny turecki placek, miękki i lekko puszysty, ze złocistobrązową skórką. Jest to chleb uniwersalny, często jadany do posiłków lub jako przekąska z pastami do smarowania, takimi jak masło, miód czy ser. Bazlama słynie z lekkiej, puszystej konsystencji i subtelnego smaku, dzięki czemu jest ulubioną potrawą w tureckich domach. Chleb ten piecze się zwykle na patelni grillowej lub żeliwnej, co nadaje mu charakterystyczną cechę: jest lekko chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki i delikatny w środku.
Składniki:
3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 opakowanie (7 g) drożdży suchych
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek (plus trochę do wysmarowania ciasta)
1 łyżeczka sody oczyszczonej (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)
½ szklanki jogurtu naturalnego (opcjonalnie dla większej miękkości)
Wskazówki:
Idealne lody waniliowe w 3 składnikach: Prosty przepis na letnią przyjemność
Szybko pozbądź się opuchniętych dłoni i stóp: domowe metody na zatrzymanie wody w zagrożeniu
Odkryj, jak kontrolować poziom cukru we krwi dzięki temu przepisowi na ciecierzycę
Jabłka wkładam do wrzątku i nie wydaję już 1 centa. Tak robiła moja babcia!
Szybki i pyszny przepis na cukinię z jajkiem
Komin czyści się teraz sam, a Ty nie musisz już wchodzić na dach: producent pieców zdradził swój sekret
