Według Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego (American Cancer Society), przeciętny dorosły w Stanach Zjednoczonych zachoruje na raka w ciągu swojego życia. Prawdopodobieństwo zachorowania wynosi około 40 procent [1]. Ze względu na wysoką zapadalność na raka lekarze i naukowcy nieustannie poszukują metod leczenia i lekarstw. Kluczowym celem badań nad rakiem jest profilaktyka. Chociaż większość ekspertów zgadza się, że nie da się całkowicie uchronić przed rozwojem raka, istnieje wiele czynników związanych ze stylem życia, które mogą znacznie zmniejszyć ryzyko.
0 komentarzy
Jednym z tych czynników jest dieta. Chociaż spożywanie niektórych produktów spożywczych zwalczających raka prawdopodobnie nie będzie aktywnie zwalczać raka, może przyczynić się do jego profilaktyki. „Badania pokazują, że konsekwentnie zdrowa dieta może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka w dłuższej perspektywie. Nie można jednak z całkowitą pewnością stwierdzić, że dieta może zapobiegać nowotworom” – mówi dietetyczka Lindsey Wohlford. „Nie ma żadnych gwarancji”. [2]
Nawyki żywieniowe wpływające na ryzyko raka można powiązać ze spożywaniem zbyt dużej ilości niektórych produktów i zbyt małej ilości innych.
Hamburgery i krążki cebulowe – popularne danie typu fast food
Zbyt duża ilość czerwonego i przetworzonego mięsa, alkoholu, rafinowanych węglowodanów, potraw smażonych i cukru może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Zbyt mała ilość ruchu i zbyt mała ilość produktów bogatych w fitochemikalia również mogą zwiększać ryzyko [3]. Być może słyszałeś już o określeniu „produkty spożywcze zwalczające raka”. Mówiąc wprost, nie ma produktów spożywczych, które faktycznie zwalczają raka. Istnieją jednak produkty spożywcze, które spożywane regularnie dostarczają organizmowi pewnych składników odżywczych, niezbędnych do skutecznego zapobiegania rozwojowi raka.
„Produkty spożywcze przeciwnowotworowe” to zazwyczaj produkty pochodzenia roślinnego zawierające fitochemikalia (patrz powyżej). Substancje te, znane również jako fitoskładniki, to związki występujące w roślinach, które mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym, w tym nowotworom [2]. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, lekarze, dietetycy, specjaliści ds. żywienia i inni pracownicy służby zdrowia zalecają regularne spożywanie różnorodnych owoców i warzyw bogatych w fitochemikalia.
Aby zapoznać się z pełnym czasem przygotowania, zapoznaj się z następną stroną lub kliknij przycisk „Otwórz” (>). Nie zapomnij udostępnić tego wpisu znajomym na Facebooku.
